几道家常菜，美味可口特下饭

几道家常菜，美味可口特下饭

凉拌芹菜虾仁

1.芹菜择洗干净，切成小段备用

2.然后放入开水中焯水（水中加1丢丢盐）

3.碧绿色放入凉水中拔凉控水备用

4.大虾煮熟

5.剥出虾仁

6.将虾仁芹菜花生仁红椒放入大碗里

7.+1小勺葱麻油加少许盐和糖

8.再加1勺白糯米醋，拌匀了，淋少许香油

木耳干豆腐炒肉丝

1.木耳提前泡发洗净，干豆腐水冲一下

2.把木耳和干豆腐切丝

3.肉切丝，大蒜切片

4.炒锅倒油，放入肉翻炒

5.加入蒜片翻炒，炒出蒜香

6.倒入酱油

7.倒入干豆腐和木耳翻炒，翻炒几下加少量水

8.加盐，继续翻炒几下

9.出锅前加鸡精提味

茶叶蛋

1.成品图

2.鸡蛋洗干净（吃几个煮几个）

3.鸡蛋放入锅中，加入漫过鸡蛋的水，放几滴白醋，煮十分钟

4.煮好的鸡蛋放入冷水中，拿起不烫手时敲鸡蛋壳，整个鸡蛋壳敲出裂痕

5.全部敲好放入锅中

6.茶叶不需要太多，八角桂皮适量，干辣椒随个人口味可放可不放，我喜欢吃才加的，每次煮都加了，有一点点辣味

7.加入漫过鸡蛋的水，倒入茶叶等料，加入生抽和老抽，加入适量盐，可以试一下咸淡，适量添加，如果放咸了煮好的鸡蛋也会咸

8.大火煮开后关小火

9.盖上锅盖小火煮一个小时关火，一直放在锅里闷着，让鸡蛋更入味

10.煮好了，我先拿出来拍个照，然后放进汤汁中，泡几个小时再吃会更入味，没有吃完放在汤汁中放入冰箱，第二天拿出来煮一煮加热，尽快食用完

胡萝卜木耳炒肉

1.准备胡萝卜，猪肉和木耳

2.全部食材洗干净，胡萝卜斜切片，木耳切小片，猪肉切片

3.热油锅，下入猪肉，大火翻炒至熟，加盐，翻炒均匀出锅备用

4.再次热油锅，下入胡萝卜，加少许水，大火翻炒两分钟

5.加入木耳，一起大火翻炒三分钟，加盐

6.倒入炒熟的肉片，翻炒均匀出锅

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