几道家常菜,美味可口特下饭
发布时间:2022-06-30 16:49:17
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来源:砂轮厂家
几道家常菜,美味可口特下饭
凉拌芹菜虾仁
1.芹菜择洗干净,切成小段备用
2.然后放入开水中焯水(水中加1丢丢盐)
3.碧绿色放入凉水中拔凉控水备用
4.大虾煮熟
5.剥出虾仁
6.将虾仁芹菜花生仁红椒放入大碗里
7.+1小勺葱麻油加少许盐和糖
8.再加1勺白糯米醋,拌匀了,淋少许香油
木耳干豆腐炒肉丝
1.木耳提前泡发洗净,干豆腐水冲一下
2.把木耳和干豆腐切丝
3.肉切丝,大蒜切片
4.炒锅倒油,放入肉翻炒
5.加入蒜片翻炒,炒出蒜香
6.倒入酱油
7.倒入干豆腐和木耳翻炒,翻炒几下加少量水
8.加盐,继续翻炒几下
9.出锅前加鸡精提味
茶叶蛋
1.成品图
2.鸡蛋洗干净(吃几个煮几个)
3.鸡蛋放入锅中,加入漫过鸡蛋的水,放几滴白醋,煮十分钟
4.煮好的鸡蛋放入冷水中,拿起不烫手时敲鸡蛋壳,整个鸡蛋壳敲出裂痕
5.全部敲好放入锅中
6.茶叶不需要太多,八角桂皮适量,干辣椒随个人口味可放可不放,我喜欢吃才加的,每次煮都加了,有一点点辣味
7.加入漫过鸡蛋的水,倒入茶叶等料,加入生抽和老抽,加入适量盐,可以试一下咸淡,适量添加,如果放咸了煮好的鸡蛋也会咸
8.大火煮开后关小火
9.盖上锅盖小火煮一个小时关火,一直放在锅里闷着,让鸡蛋更入味
10.煮好了,我先拿出来拍个照,然后放进汤汁中,泡几个小时再吃会更入味,没有吃完放在汤汁中放入冰箱,第二天拿出来煮一煮加热,尽快食用完
胡萝卜木耳炒肉
1.准备胡萝卜,猪肉和木耳
2.全部食材洗干净,胡萝卜斜切片,木耳切小片,猪肉切片
3.热油锅,下入猪肉,大火翻炒至熟,加盐,翻炒均匀出锅备用
4.再次热油锅,下入胡萝卜,加少许水,大火翻炒两分钟
5.加入木耳,一起大火翻炒三分钟,加盐
6.倒入炒熟的肉片,翻炒均匀出锅
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