“美酒佳餚巡禮”尾聲

美酒佳餚巡禮尾聲

踏入周六金秋作美，在中環舉行的第九屆美酒佳餚巡禮，昨日吸引大批公眾人士入場，多間參展商指旺丁又旺財。有連續7年參展、專營意大利酒的參展商表示，今年股市及經濟表現好，消費者花錢都變得豪爽，前日單晚已有20萬營業額，料今年營業額較去年增三成，有信心達60萬元。亦有參展商讚活動有宣傳效果，其代理酒款參展後的銷量節節上升。有市民稱十受現場氣氛，表示由拍拖、結婚直至有小朋友，都選擇入場體驗盛事。

意大利頂級酒莊聯盟市場總監李家聲表示，昨日開檔短短三小時，便有6萬元至7萬元的營業額，單宗最大交易額為1.6萬元，由一名30多歲男子僅用15分鐘便掃入多支紅酒，一般客人平均使費亦有2,000元至3,000元。他指踏入周末，期望入場人數再升，昨日已準備額外一百箱紅酒應市，人手方面亦已增派10人，達至40人。

港人選酒知識越來越趨專業

李家聲指，香港人以前飲紅酒，你給什麼就飲什麼，但近年港人飲葡萄酒知識趨成熟，開始懂得問葡萄品種、來自什麼國家，要求酒商解釋酒的特點。他指以前意大利紅酒過往不及法國紅酒普及，但自從早年得過國際獎項後，大眾的態度開始轉變。

紅酒及日本酒代理商莊明江表示，參展4、5年來，一直只擺放兩個日本酒攤位，今年特別應西班牙及智利酒莊要求參展，攤位大增至6個。他指周四至今人流暢旺，人均花費亦算疏爽，600元至800元等較高價酒的生意均不俗，檔前不時出現人龍排隊，因此昨日及今日都額外準備多逾百箱酒應市。

莊明江表示，消費者主力是中年人士，但年輕人亦明顯增加，消費水平徘徊在100元至300元間。他預料有6位數字營業額不是問題，認為每年參展以推廣為主，過去經驗亦顯示其公司在參展後，批發銷量均節節上升。

馳名鮑魚應市美酒帶旺美食

今年新設的RobertParkerWineAdvocate展區，參展商DionTradingLimited表示，截至活動第二日，價值1,800元的92分葡萄酒MatarromeraPagoSolanas2001已售出近30支。至於氣泡盛薈主題展區參展商之一、匯泉國際有限公司負責人沈亮指生意不俗，已售出1,000支月冠桂氣泡清酒。

美酒當然配佳餚。以阿一鮑魚聞名的富臨飯店營運經理黃先生表示，今次特別準備1,300隻40頭鮑魚應市，每隻原價500元，美酒佳餚展期間減至每隻200元。他指首兩天已售出500隻，昨日未入黑前已售出200隻，反映鮑魚非常搶手。

早年入場拍拖今年攜女買酒

美酒佳餚亦是一家大細的周末好去處。蕭先生及蕭太太表示結婚前已來美酒佳餚拍拖，今年是第三次入場，身邊亦多了個女兒。蕭太說，每次來這裡都覺得氣氛很好，酒款及食物類型多元化，價錢亦相宜，今年正正被新設的氣泡展區吸引而來，大約花了約2,000元購入紅酒及香檳等。

不過，近金鐘添馬公園的C區人流明顯稍弱。專營日本酒的李先生表示，經過兩日觀察，入場人流主要集中接近中環入口的A區及B區，質疑主辦單位是否對金鐘入口宣傳不足，中環要排隊入場時，金鐘這邊卻不用。他指唯有加推柚子果酒，有咁凍雪咁凍，吸引市民行得口渴時有清涼選擇。

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