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冷水滩农历三月三amp160荠菜花成了热销品【消息】

发布时间:2020-09-16 03:13:46 阅读: 来源:砂轮厂家

荠菜花煮鸡蛋。

红网时刻4月18日讯(冷水滩分站记者 雷中祥 邓钰凡)4月18日,传统的农历三月初三,湖南永州历来都有“三月三吃荠菜花煮鸡蛋”的习俗。这几天,不少菜农采摘好新鲜的荠菜花去冷水滩城区各大菜市场售卖。

4月17日下午,在银象农贸市场,不少蔬菜摊前都摆放了新鲜的荠菜花。地菜被扎成小把,大约每把一两重,售价1-2元。一位摊主介绍,从前几天开始,来买地菜的市民就络绎不绝,路过的市民买菜之余,纷纷掏钱带几把新鲜的荠菜花,有时不到中午存货就卖完了。

“荠菜花清热去火,还很美味。”市民王女士选了3把地菜放进菜篮子,准备明天一早给家人做地菜煮蛋。

荠菜花含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。市民将买回来的荠菜花洗净后放入锅内,加适量水,配上桂皮、八角茴、五香粉、酱油等佐料,同鸡蛋一起煎煮,将鸡蛋煮熟后捞起食之,这既是美味食品,又可以健身治病。

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