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原材料成本普遍上涨速冻汤圆玩瘦身-【新闻】

发布时间:2021-05-28 11:30:08 阅读: 来源:砂轮厂家

原材料成本普遍上涨速冻汤圆玩“瘦身”

正月十五元宵节马上就要到了,近日,记者走访发现,各大超市中的汤圆已开始登台亮相,展开促销大战。不过,受糯米粉、白糖等原材料价格上涨影响,今年的汤圆价格较去年上涨一成。

在河北路上的一家超市内,各式各样的汤圆摆放在柜台醒目位置。不过记者发现,今年汤圆的价格都有所上涨。比如200克、10粒装的小包装汤圆,价格基本在每袋6元至8.5元之间,320克、16粒的中等包装每袋价格从14元到17元不等,500克的大包装则在每袋20元左右。和往年相比,难觅5元以下一包的汤圆。"去年以来,汤圆主料糯米粉、白糖一直在涨价,一公斤糯米粉比去年同期涨了接近一半以上,白糖每公斤价格涨了30%.馅料中所用到的芝麻、花生、红豆等辅料也都涨了15%-30%."某品牌汤圆天津地区负责人孙先生告诉记者,今年市场上的汤圆普遍每公斤上涨2至3元,涨价一成左右,速冻产品尤为明显。记者同时发现,和散装汤圆相比,一些速冻袋装汤圆纷纷玩起了"瘦身"游戏,原本一袋500克的汤圆,现在每袋却只有320-360克,而价格却仍维持在15-19元。

业内人士提醒,购买散装汤圆,要先闻汤圆的表皮和馅儿是否有异味,再看它的色泽是否鲜亮,大小是否均匀,颜色是否为糯米粉的自然纯白色,无杂色。选购袋装汤圆时,要注意标签上不仅应标注食品名称、QS标志、食品生产许可证号、配料清单、净含量、制造者的名称和地址、日期标示等,还必须标注速冻、生制或熟制、馅含量和食用方法等内容。

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