五一自驾游野炊催热烧烤工具烧烤调味料一次性工具-【新闻】

五一自驾游野炊 催热“烧烤工具”_烧烤 调味料 一次性工具

导读：马上又要迎来 五一 三天小长假了，不少人都在安排一趟来一场说走就走的近郊短途游。野炊，这在70后、80后的儿时记忆里可是一点儿都不陌生的事儿。那时候，学校组织春游基本上以 野炊 为主。而近年来，随着私家车的普及，自驾游成为人们出游的一种重要方式，于是各类户外烧烤工具一时之间成了 香饽饽 。 小长假户外短途游走俏 马上又要迎来 五一 三天小长假了，不少人都在安排一趟说走就走的近郊短途游。如果你去过东南亚等地旅游的话，一定对BBQ美食印象深刻，洋气的BBQ就是我们日常说的烧烤。你只需在后备厢里塞进一个烤炉、几个支架，准备好食材，然后自驾到春色满园的地方，来场眼福和口福都有的户外BBQ，那定是一件极为美妙的事情。 比起传统大巴车带队的传统组团游方式，现在的人更喜欢三五成群自驾出游。据了解，接下来的 五一 三天假期， 五一结伴团 近郊短途产品报名基本已超过一半了。五一自驾游野炊 催热 烧烤工具 烧烤器材可租可买 大部分的户外用品专营店都有烧烤炉炉、方格铁烤网、锡纸、竹签、调料刷、烤炉清洁刷、电动鼓风机、加长点火器 各种烧烤设备。 据报道，今年4月以来，户外烧烤用具的销量明显增长，其中烧烤炉以及户外烧烤所需的各种小工具卖得最俏。 光清明假期前后一周烤炉就卖出了20多个，3月份一整个月也才卖出20个左右。 一个户外BBQ专用的不锈钢中号炉体价格大约在200 500元，如果再加上一个铁板烧煎盘和烧烤四件套，整套装备配齐大约六七百元。 在不少 烧烤圣地 ，有小店专门为上山烧烤的驴友提供烤炉租赁和新鲜食材售卖。 小号便携式烤炉适合3 5人，30元租一天；大号烧烤炉适合5人以上,50元租一天。 某位店主表示，她每天清早从菜场买来新鲜蔬菜和肉类，清洗腌制之后用竹签串好卖给要上山烧烤的游客。天气好的时候，她们家的8个烤炉一下就被租光了，若是没提前电话预约很难 抢 到，新鲜烤串则能卖出两三百串。 在淘宝网上输入关键字 烧烤 ，共弹出21.6万件宝贝，销量最高的户外烧烤架一月卖出17000多件，连烧烤用的无烟木炭一个月也能卖出5000多件。一家专卖品牌户外用品的网店内，各式野炊工具被打包分成不同档次的组合销售，从 入门菜鸟级 到 资深老手级 ，都能方便快速地找到合适款。除烧烤炉、便携式烧烤架之外，小到烤叉、烤铲、竹签、一次性手套、调料罐、锡纸，月销售量都能达到几百件。另外，据店主反映，一些随车工具，包括千斤顶、扳手、电瓶连接线、车充等近期也都有不俗的销量。 淘宝消费者数据研究平台显示， 烧烤工具 最近30天的搜索指数环比增加118.1%，与去年同期相比上升1094.6%。在全国的搜索喜好度排名表上，温州市位列全国城市第九名。 达人支招铁丝烤网如何不被烤焦？先预热，然后刷足油 说到BBQ，自然是 无肉不欢 ，羊肉、牛肉、鸡翅、鸡腿、排骨以及各类牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、虾丸、贡丸等通通都是烧烤达人们清单里的必备。 如果你够勤快、也想品尝亲手调制出来的美味，可以从菜场直接买来鸡翅、猪肉、奥尔良酱料以及竹签在家里自己腌制、串好。 更适合懒人一族的方法就是直接从户外烧烤专营店的食品专区购买，这里的烧烤食材已经腌制并且装袋打包，买回去后只需稍加解冻，烤熟即食，十分方便。 达人建议大家，出去户外烧烤前，至少要提前几个小时购好食材，因为食物从冰柜里取出后需要2 3小时来自然解冻才能开始烤。如果时间很仓促的话，只能用微波炉快速解冻了，但这样会影响食物鲜味。当然，如果你家冰柜够大的话，提前一天购买食材是最佳的，第二天一早你就可以淡定地带上食物出发，让它们在途中自然解冻，到达目的地刚刚好就可以开动烧烤了。 有些 菜鸟 在烧烤过程中很容易将铁丝烤网烧焦，不一会儿就乌黑一片，让人看着颇倒胃口。解决方案就是烧烤前要先将铁丝网预热，肉不要挨着放，烧烤网上油要刷足，不然会沾上。只要不粘着肉，烤网就不容易焦。 烤肉的时候，先将炭精或者酒精点燃，然后把木炭放上去，一定要等明火散掉后，再放烤串，然后就是刷油、刷调味料等工序。撒料程度因人而异，如果觉得难以掌控的话，可以买个料瓶或者用可乐、雪碧之类的瓶子喝完后在瓶盖上戳几个孔，这样撒料比较好控制量。如果是刷蜂蜜之类的东西上色的话，最好提前调成比较稀的溶液，烤到最后刷，不然容易糊掉。 刷油的时候要把烤串从烤架上拿开，不然会引起明火。万一起了明火，要立刻把烤串拿到无碳区，用矿泉水瓶挤点水，火马上就灭了。 烧烤菜单 由于口味的差异，烧烤食物也是千奇百怪。烧烤前食材的搭配，主要根据个人口味和偏好来，当然，选择容易烤熟、烤香的食材也很重要，另外就是看佐料的搭配了，调和油、盐、糖水、孜然粉、孜然粒、胡椒粉、烧烤酱等都属于基本调料。采访一圈，记者归纳一下，比较常见的食材和调料主要有以下几类： 肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、鸡肫等。 鱼虾：各类鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝等。 蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、大蒜等。 水果：香蕉、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等。 其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆腐皮、豆干等。 基本调料：孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、五香粉、调和油、糖水等。

(来源：中国食品机械设备网)

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